Menu de Noël petit budget : repas de fête accessibles
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Menu de Noël petit budget : entrée, plat, dessert et astuces pour 4 à 10 personnes
Un menu de Noël petit budget repose sur deux leviers : un plat centre réconfortant mais pas « prestige viande rare », et des accompagnements maison (purée, légumes rôtis) qui impressionnent sans coûter une fortune. Pense à mettre à jour tes prix novembre–décembre (promo volaille, saumon congelé).
Menu complet 4 personnes (économique)
| Étape | Idée |
|---|---|
| Entrée | Velouté potiron ou patate douce + copeaux fromage MDD |
| Plat | Pintade ou poulet farci pain herbes ou épaule porc rôtie + gratin dauphinois |
| Dessert | Bûche roulée maison (génoise + confiture + crème) |
Liste type : volaille 1,3–1,6 kg, 2 kg pommes de terre, crème, lait, ail, légume vert surgelé, farine, sucre, confiture.
Pour 6 personnes
Ajoute une entrée partagée : terrine végétale (lentilles + noix) ou salade betterave chèvre (fromage en petite quantité).
Pour 10 personnes
- Un seul plat mijoté servi à la louche : bœuf bourguignon économique (macreuse promo) ou blanquette poulet.
- Purée en deux cocottes ou écrasé pomme de terre au beurre.
- Voir repas 10 personnes pour quantités.
Version très petit budget
- Gratin chou-fleur + lardons MDD (petite quantité).
- Bûche biscuits type « petit beurre » + ganache chocolat tablette promo.
Erreurs qui gonflent la note
- Trop d’entrées : une seule suffit.
- Plateau fruits de mer obligatoire : non — remplace par poisson blanc en croûte ou saumon portionné surgelé.
- Champagne : bulles locales ou crémant ; l’eau gazeuse maison arrive en secours.
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